果物 キウイフルーツ 成分・効能など ビタミンCとビタミンE、そして食物繊維の1種ペクチンが豊富です。特にビタミンCは1個で1日に必要なビタミンC量の2/3が摂れるほど豊富です。また、ゴールドキウイなら、グリーンのものよりもビタミンC量が多い […]
果物 レモン 成分・効能など レモンにはクエン酸が豊富で、疲労物質の乳酸を分解してカラダの疲れをとる働きが期待できます。皮には、香り成分のα-リモネンが含まれ、記憶を司る「海馬(かいば)」の働きを活性化するので、受験生や資格試験の勉強 […]
果物 グレープフルーツ 成分・効能など グレープフルーツの独特の香りは、ヌートカトンという成分が多く、この匂いをかぐだけで、脂肪分解作用があると考えられています。また、リラックス作用があり、心を穏やかにしてくれるでしょう。 ほんのりと苦味がある […]
果物 みかん 成分・効能など 一般的に、みかんと呼ばれているのは、温州みかんのことをさします。実のオレンジ色の部分は、β-カロテンやβ-クリプトキサンチンなどの抗酸化ビタミンが含まれています。β-カロテンは、肌を酸化から守って、健やか […]
果物 りんご(林檎・リンゴ) 成分・効能など りんごに豊富な食物繊維はペクチンで、糖質の吸収を抑え、整腸作用が望めます。むくみ解消に効果があるカリウムも豊富で、抗酸化作用やガン予防作用のあるポリフェノールも多く含みます。 りんごを食べた時の酸味は、リ […]
果物 いちご(苺・イチゴ) 成分・効能など いちごは品種によって大きさも様々ですが、中くらいの大きさなら、7粒ぐらいで1日に必要なビタミンCが摂取できます。ビタミンCはコラーゲンの生成を促して、シワの改善やメラニン生成の抑制してシミの予防になる作用 […]
果物 バナナ 成分・効能など バナナは、炭水化物(糖質)が多いので、食べるとすぐにエネルギー源に変わり、即効性と持続性のある高エネルギー食品となります。 オリゴ糖を多く含んでいるので、消化・吸収がよく、腸での善玉菌の栄養になって、腸内 […]
香味野菜・ハーブ類 バジル 成分・効能など バジルには、抗酸化作用の高いβ-カロテンが多く含まれており、老化や酸化予防に効果が望めます。 濃厚な香りは、リナロールなどの精油成分で、集中力やリラックス作用を高めてくれます。また、消化をよくし、胃もたれ […]
香味野菜・ハーブ類 しそ(紫蘇・シソ)/大葉 成分・効能など 独特の風味は、ピリルアルデヒドという香り成分です。食中毒を予防したり、胃を丈夫にする作用が期待できます。 β-カロテンやビタミンB2、カルシウムなどの含有量が高く、カラダの中から若返らせたり、疲労回復、ス […]
香味野菜・ハーブ類 みょうが(茗荷・ミョウガ) 成分・効能など みょうがの独特の風味はミョウガジアールという辛み成分です。抗菌・解毒作用があり、風邪やウイルスなどの予防に期待できます。 みょうがの香りはα-ピネンという精油成分で、リラックス作用や、血流をよくする作用が […]