ミネラル マンガン 骨を作るのに必要でエネルギー代謝にも関わります マンガンは、骨を石灰化させ、関節を丈夫にする酵素の構成成分となります。そして糖質、脂質、タンパク質の代謝に関わる酵素を構成して、エネルギー産生の役目もあります。 マンガンを […]
ミネラル ヨウ素 甲状腺ホルモンを造り、カラダの発育を促す 人間の体内には、10mgほどのヨウ素が存在しますが、大半が甲状腺にあり、甲状腺ホルモンの成分となっています。甲状腺ホルモンは、交感神経を刺激して、糖質や脂質、タンパク質の代謝を高 […]
ミネラル セレン アンチエイジングやガン予防、抗酸化作用が期待! セレンは、強い抗酸化力をもつミネラルで、セレニウムとも呼ばれています。活性酸素の害から細胞を守って、特にグルタチオンペルオキシダーゼという酵素タンパク質の成分となります。そ […]
ミネラル クロム 糖尿病、高コレステロール対策に クロムには、様々な種類のものがありますが、人間の体内で活用できるのは3価のクロムだけです。クロムは、糖質をエネルギーに変換するインスリンというホルモンの働きを助けます。そして糖質の代謝が高 […]
ミネラル モリブデン 貧血を防ぎ、尿酸の代謝に関与 モリブデンは、肝臓や腎臓に存在して、酵素の働きを助けています。特に体内では鉄の利用をよくする作用があり、貧血予防に効果が期待できます。 また、尿酸の代謝に関わる、キサンチオンオキシダーゼなど […]
ミネラル イオウ 肌のトラブル改善や解毒作用に! イオウは、アミノ酸の一種で、シスチンやメチオニン、システインなどに含まれています。軟骨や腱などの構成成分にもなり、食品の中では、主にイオウ化合物の状態で存在します。 髪や肌、爪を丈夫にする […]
ミネラル コバルト コバルトは、1953年に発見されたミネラルで、ビタミンB12の構成成分となります。そのため、ビタミンB12を含んだ動物性食品に多く含まれ、ビタミンB12と同じく、造血作用や神経系を正常に保つ働きがあります。 体内のコバル […]
機能性成分 食物繊維 食物繊維には、水に溶ける水溶性食物繊維と、水に溶けない不溶性食物繊維があります。 どちらも腸内を移動しながら不要物をからめとり、腸内をキレイにします。排便を促して便秘を予防し、大腸ガンの予防にも効果が大いに期待されていま […]
機能性成分 ポリフェノール ポリフェノールは、植物が紫外線などの刺激から身を守るため、光合成によって造る苦み成分になります。そのため、主に皮の部分に多く含まれ、数100種類の食べ物に存在すると考えられています。その数は、約4,000種類に及ぶとも言 […]
機能性成分 カロテノイド カロテノイドは、植物やエビ、カニなどに含まれる赤、オレンジ、黄色の天然色素です。強い抗酸化力があり、紫外線を遮断して、細胞を活性酸素の害から守る働きがあります。 主に皮膚に働きかけて、アルコールに溶ける「カロテン類」と、 […]