コラム 3月1日は「豚の日」～ソーセージの歴史と栄養成分 豚肉を加工した代表的な加工保存食品である「ソーセージ」。 お子さんの大好物でもありますが、大人になってからもお弁当のおかずや、朝食に、毎日のように取り入れている方も多いでしょう。 3月1日は「豚の日」なので、豚にちなんで […]
コラム 着色料や保存料、食品添加物は悪者なのか？ 調味料やインスタント食品などの加工食品は、パッケージの裏の「原材料名」を見ると、カタカタの聞き慣れない用語が並んでいますね。その語句が多いほど、着色料や保存料が多い、ということことにもなりますが、果たして安全なのでしょう […]
