アーモンド

成分・効能など

アーモンドにはビタミンEが豊富で、抗酸化作用や血管の若返り、紫外線のブロックなどの作用が期待できます。またオレイン酸も含まれ、悪玉コレステロールを減らし、血栓症や動脈硬化などの生活習慣予防にもつながります。

薄皮にはポリフェノールが含まれ、細胞の酸化や老化を防ぐ作用も期待できるでしょう。

カロリー:100g中598kcal (1粒平均1.25g:7.5kcal)

選び方

旬の時期:通年

できれば皮付きで、傷のないものを選びましょう。むき身の場合は、しっかりと密封パッケージされたものを選びましょう。

保存方法

湿気を含むと香りが悪くなるので、皮付きも、むき身のものも、密封容器に入れて冷凍保存しましょう。

相性のいい食べ物

オレンジ、いちご

ビタミンCが多いオレンジやいちごと一緒に摂ると、アーモンドに含まれるビタミンEとの相乗効果で抗酸化作用が高まり、アンチエイジング作用も期待できるでしょう。