淡色野菜 大根 成分・効能など 大根の根の部分は、ジアスターゼやカタラーゼ、オキシターゼなどの消化酵素が多く含まれており、胃腸の働きを整えてくれます。抗ガン作用も期待されており、大根を生の状態でたべる”大根おろし” […]
淡色野菜 きゅうり 成分・効能など 90%以上が水分で占められている野菜で、カリウムやシトルリンという新陳代謝を促す成分が豊富に含まれています。体内の余分な塩分を排出してムクミの改善や利尿作用が期待できます。シトルリンは水溶性なので、塩もみ […]
淡色野菜 レタス 成分・効能など レタスには、聞きなれない成分ですが、ラクッコピコリンという安眠をもたらす機能性成分が含まれています。芯に近い部分に多く含まれているので、その部分は捨てずに、細かく刻んでスープなどに入れていただきましょう。 […]
淡色野菜 玉ねぎ 成分・効能など 抗酸化作用の強い、ケルセチンというポリフェノールが含まれており、玉ねぎのほんのりと黄色い色素成分でもあります。薄皮に多く含まれており、心身のストレスを和らげ、血液をサラサラにする作用もあります。血栓症や動 […]