緑黄色野菜 ほうれん草 成分・効能など 鉄と葉酸が豊富で、貧血や冷えを予防します。 鉄が牛レバーに匹敵するほど多く含まれていますが、ほうれん草の鉄は吸収が低い「非ヘム鉄」なので、ビタミンCや動物性食品の鉄と一緒に摂ると吸収が高まります。またマグ […]
緑黄色野菜 トマト 成分・効能など トマトの赤色はリコピンという色素成分です。カロテノイドの1種で体内でビタミンAに変わり、強い抗酸化作用があります。カラダを酸化から守り、アンチエイジングや花粉症、外気汚染などのダメージを防いでくれるでしょ […]