タンパク質 タンパク質とアミノ酸の種類と働き タンパク質は、特定の食品に含まれているものと、体内で合成できない必須アミノ酸、体内で合成できる非必須アミノ酸などがあります。 食品に多く含まれる代表的な6つのタンパク質 コラーゲン コラーゲンは、動物の体内で、皮や骨の中 […]
生活習慣病 不眠 原因 生活習慣の乱れやストレスが原因 「眠りが浅い」「眠っても疲れがとれていない」「途中で目が覚める」「寝つきが悪い」など、きちんと睡眠時間を確保しているにも関わらず、ぐっすり眠れない日が続く状態を「不眠」と言います。 […]
ビタミン ナイアシン 血行をよくして冷えを予防し、二日酔い対策にも役立つビタミン ナイアシンはビタミンBの1種で、水溶性ビタミンです。動物性食品には、ニコチン酸アミドとして、植物性食品には、ニコチン酸の状態で存在しています。他のビタミンB群の […]