アミノ酸は、タンパク質を構成する成分です。肉や魚、大豆、穀類、乳製品など幅広い食品に含まれ、それぞれ特有の働きをします。多種類の食品を摂ると、効能を補い合うことができます。

効能が期待できるアミノ酸類

α-リポ酸

摂取されたブドウ糖をいち早くエネルギーに変えるため、カラダが疲れにくくなります。しかし、加齢とともに減少していきます。

豊富な食品：じゃがいも、レバー、ほうれん草

L-カルニチン

脂質を筋肉に運ぶなど、脂質代謝に不可欠なアミノ酸です。脂肪の燃焼効果を高めるため、ダイエットなどにも役立ちます。

豊富な食品：牛赤身肉、豚肉、羊肉

チロシン

ドーパミンやアドレナリンなど、神経伝達物質や、ホルモンの材料となります。記憶力を高め、脳の回転もよくします。

豊富な食品：牛乳、マグロ、大豆製品など

グルタミン酸

食品の旨味成分で、集中力を高め、ヤル気を起こす作用が期待できます。納豆など、ビタミンB2を多く含む食品と合わせると、吸収が高まります。

豊富な食品：まぐろ、キャベツ、海藻

アスパラギン酸

アスパラガスから発見された成分で、アンモニアなどの有害物質を体外に排出して、神経系を守る働きがあります。疲労を回復する作用も期待できます。

豊富な食品：アスパラガス、もやし

タウリン

魚介類に多く含まれ、特に肝臓の解毒作用を高めます。血圧を上げる交感神経の働きを抑えるので、高血圧の改善にも役立つでしょう。

豊富な食品：牡蠣、イカ、タコ、あさり